{"id":2285,"date":"2023-08-22T18:37:41","date_gmt":"2023-08-22T18:37:41","guid":{"rendered":"http:\/\/bridgetoargentina.com\/immigrant-pantry\/"},"modified":"2024-01-10T21:33:57","modified_gmt":"2024-01-10T21:33:57","slug":"immigrant-pantry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bridgetoargentina.com\/es\/immigrant-pantry\/","title":{"rendered":"Despensa del inmigrante"},"content":{"rendered":"\n
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\u00bfQu\u00e9 com\u00edan los inmigrantes? \u00bfC\u00f3mo transformaron los inmigrantes italianos las dietas de los argentinos y de otros inmigrantes? Y, \u00bfc\u00f3mo reinvento Argentina la comida italiana? Esta exhibici\u00f3n de la vida cotidiana busca responder a estas preguntas y mostrar c\u00f3mo la comida fue una parte central de la experiencia inmigrante, del comercio internacional y de la creaci\u00f3n de la Argentina moderna. Explore estas breves historias de productos que los italianos trajeron consigo, fabricaron en Argentina o conocieron y adoptaron una vez que llegaron.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Panettone\"<\/a>\n
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El pan dulce<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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El panettone es un pan alargado endulzado y confitado que se consume especialmente durante la temporada navide\u00f1a.<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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Vino<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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El vino fue una de las formas en que los italianos influyeron en las industrias, entornos y culturas tanto de sus pa\u00edses de origen como de acogida.<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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Vermut<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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Este vino fortificado de Tur\u00edn simbolizaba riqueza, glamour y la italianidad.<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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Los tomates en lata<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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Aunque originaria de las Am\u00e9ricas, los migrantes italianos llevaron esta fruta de vuelta a las Am\u00e9ricas de nuevas maneras.<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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Pasta<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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Los italianos llevaron su amor por la pasta a Argentina y pronto crearon f\u00e1bricas en Argentina para alimentar a los inmigrantes.<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Sasso<\/a>\n
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Aceite de oliva<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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Para 1910, Argentina importaba m\u00e1s aceite de oliva italiano que cualquier otro pa\u00eds del mundo.<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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Yerba Mate<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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A los inmigrantes italianos se les animaba, por vecinos, compatriotas que hab\u00edan llegado antes e incluso empleadores, a unirse al c\u00edrculo de mate.<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n
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Recetarios<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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Mientras las generaciones anteriores aprend\u00edan a cocinar de familiares y amigos, muchos locales e inmigrantes con suficientes recursos compraban este libro de cocina enciclop\u00e9dico que les ense\u00f1ar\u00eda c\u00f3mo ser una mujer argentina y cocinar comida argentina.<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Foto de Portada:<\/strong> \u00abGastronomic Emporium\u00bb de Guido Zappa<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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