{"id":2279,"date":"2023-08-23T14:15:19","date_gmt":"2023-08-23T14:15:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bridgetoargentina.com\/vermouth\/"},"modified":"2024-10-17T17:43:15","modified_gmt":"2024-10-17T17:43:15","slug":"vermouth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bridgetoargentina.com\/es\/vermouth\/","title":{"rendered":"Vermut"},"content":{"rendered":"\n
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Vermut<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

De<\/strong> Elizabeth Zanoni
Traducci\u00f3n de<\/strong> Mirta Roncagalli<\/p>\n\n\n\n

Para los italianos en Argentina, especialmente aquellos con recursos econ\u00f3micos, el vermut italiano simbolizaba bienestar, glamour<\/em> e italianidad. Este vino licoroso, originariamente producido en Tur\u00edn y consumido como aperitivo, se convirti\u00f3 en uno de los vinos m\u00e1s importantes italianos exportados a Argentina. Ya a finales del siglo 19, tanto los italianos como los argentinos beb\u00edan el vermut en sus casas y en los bares donde \u00e9ste ayudaba a reforzar lazos familiares y comunitarios. Su popularidad se deb\u00eda tambi\u00e9n a su asociaci\u00f3n con las refinadas costumbres de las \u00e9lites italianas y europeas.<\/p>\n\n\n\n

El vermut, un vino fortificado con alcohol y mezclas de estratos vegetales como ra\u00edces y hierbas, fue apreciado inicialmente en Europa y en Asia por sus cualidades medicinales. Ya a mediados del siglo 18, Tur\u00edn se hab\u00eda convertido en un importante centro para la producci\u00f3n de vermut. En los bares de la ciudad piamontesa y en los de otras ciudades europeas, los consumidores degustaban el vermut como un aperitivo o mezclado con diferentes cocktails. El vermut viaj\u00f3 con los italianos a Argentina y se convirti\u00f3 en una bebida esencial entre los italianos que resid\u00edan en las ciudades argentinas.<\/p>\n\n\n\n

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Imagen 1: <\/strong>Inserci\u00f3n publicitaria del vermut italiano de la marca Cinzano, 1916.
Fuente:<\/strong> Inserci\u00f3n publicitaria del vermut italiano de la marca Cinzano, La Patria degli Italiani<\/em> (Buenos Aires), 5 enero 1916.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, ya a principios del siglo 20, Argentina hab\u00eda importado m\u00e1s vermut italiano que cualquier otro pa\u00eds. Los comerciantes italianos en Argentina vend\u00edan el vermut de productores italianos como Martini & Rossi, Cinzano y Cora. Estas marcas estaban promocionadas en peri\u00f3dicos tanto en lengua italiana como en lengua espa\u00f1ola y esto demostraba la popularidad del vermut italiano entre los consumidores de diferentes or\u00edgenes.<\/p>\n\n\n\n

Los productores del vermut lo comercializaron como una especialidad refinada y sugirieron a los consumidores que, bebi\u00e9ndolo, no solo habr\u00edan expresado su amor por Italia, sino que habr\u00edan tra\u00eddo a Argentina la sofisticaci\u00f3n europea. As\u00ed como afirmaba una publicidad argentina de 1911 de Martini & Rossi, se pod\u00eda disfrutar del vermut \u201cEn Italia y m\u00e1s all\u00e1, en todas las naciones europeas, en las de los nuevos y de los viejos continentes que merec\u00edan la fama derivada de la incomparable exquisitez del producto.\u201d<\/p>\n\n\n\n

El vermut era tan popular en Argentina que Cinzano, en los a\u00f1os de entreguerras y usando el vino de empresas vin\u00edcolas de la provincia de San Juan, estableci\u00f3 una filial en el pa\u00eds. Durante la Segunda Guerra Mundial, el vermut se hab\u00eda alejado de sus or\u00edgenes en los mercados italianos de las \u00e9lites de inmigrantes para llegar a un amplio mercado de consumo, el mercado nacional argentino.<\/p>\n\n\n\n

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Imagen 2:<\/strong> Publicidad del vermut italiano de la marca Martini & Rossi, 1936.
Fuente: <\/strong>Publicidad del vermut italiano de la marca Martini & Rossi, Il Mattino d\u2019Italia<\/em> (Buenos Aires), 25 mayo 1936, p. 3.<\/p>\n\n\n\n

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Lecturas adicionales<\/strong><\/h4>\n\n\n\n