{"id":2267,"date":"2023-08-22T23:30:58","date_gmt":"2023-08-22T23:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/bridgetoargentina.com\/mate\/"},"modified":"2024-10-17T17:47:11","modified_gmt":"2024-10-17T17:47:11","slug":"mate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bridgetoargentina.com\/es\/mate\/","title":{"rendered":"Yerba Mate"},"content":{"rendered":"\n
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Yerba Mate<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

De<\/strong> Rebekah E. Pite
Traducci\u00f3n de<\/strong> Mirta Roncagalli<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed como lo hicieron las anteriores generaciones de reci\u00e9n llegados a la regi\u00f3n de R\u00edo de la Plata, tambi\u00e9n los inmigrantes que llegaron desde Italia entre el siglo 19 y el 20 empezaron a beber yerba mate para sentir un sentido de pertenencia a la nueva tierra. Como la comunidad local, empezaron a beber esta infusi\u00f3n que contiene cafe\u00edna y es extra\u00edda de un acebo local, el ilex paraguariensis. <\/em>Compart\u00edan entonces la misma taza y beb\u00edan las hojas de yerba cortadas a trav\u00e9s de la misma bombilla, una pajita con un filtro en una de las extremidades.<\/p>\n\n\n\n

Los vecinos, llegados hace tiempo de Italia, pero tambi\u00e9n los patrones animaban a los inmigrantes italianos a unirse a los c\u00edrculos del mate. <\/p>\n\n\n\n

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Imagen 2<\/strong>: Ignacio Manzoni, El asado<\/em>, c. 1871
Fuente:<\/strong> Museo de las Bellas Artes, Buenos Aires, Argentina, https:\/\/www.bellasartes.gob.ar\/coleccion\/obra\/2890\/<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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En un cuadro de los a\u00f1os \u201970 del \u2018800 del artista Ignacio Manzoni (de Mil\u00e1n), se ven representados unos ni\u00f1os inmigrados que sirven un mate a un hombre local que a su vez les est\u00e1 ense\u00f1ando como cocinar un asado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

A principios del siglo 20, los trabajadores ferroviarios italianos recib\u00edan el mate para desayunar y los peri\u00f3dicos en lengua italiana promov\u00edan entre sus lectores marcas locales de yerba. Zaverio Fumagalli, de descendencia italiana, se convirti\u00f3 en el mayor editor de postales de Buenos Aires y public\u00f3 varias que representaban el ritual del mate como emblema de la cultura argentina.<\/p>\n\n\n\n

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Imagen 1:<\/strong> Publicidad a toda p\u00e1gina de La Yerbatera Paraguaya en un peri\u00f3dico en lengua italiana.
Fuente:<\/strong> Publicidad, La Patria degli Italiani<\/em>, 20 septiembre 1910, p. 4.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Imagen 3:<\/strong> Postal, Mujer rural ofreciendo mate, 1911
Fuente:<\/strong> \u201cRural woman offering a mate,\u201d Repubblica Argentina, Z. Fumagalli, c. 1911, Special Collections & College Archives, Skillman Library, Lafayette College, Easton, Pennsylvania.<\/p>\n\n\n\n

Puesto que la yerba mate costaba menos que el t\u00e9 o el caf\u00e9, beber mate ten\u00eda un sentido econ\u00f3mico a los ojos de los inmigrantes con pocos recursos econ\u00f3micos. Los inmigrantes m\u00e1s adinerados provenientes de Italia (y de otros pa\u00edses) pod\u00edan tomar un caf\u00e9 en sus casas y en las cafeter\u00edas locales, sin embargo, tambi\u00e9n la mayor\u00eda de \u00e9stos tomaba yerba mate.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de mate por parte de los inmigrantes cambi\u00f3 su identidad. El antrop\u00f3logo uruguayo Fernando Assun\u00e7ao afirm\u00f3 que: \u201cA trav\u00e9s de la linfa nativa que empezaba a mezclarse con su sangre, empezaron a convertirse en americanos, hijos de una nueva patria\u201d. Las personas locales, en la regi\u00f3n de R\u00edo de la Plata, no invitaron a cenar a los inmigrantes para despu\u00e9s decidir que servirles, invitaron m\u00e1s bien a los reci\u00e9n llegados a unirse a un ritual \u00fanico y aut\u00f3ctono del que la acogida de extranjeros era, desde hac\u00eda tiempo, una caracter\u00edstica distintiva.<\/p>\n\n\n\n

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Lecturas adicionales<\/strong><\/h4>\n\n\n\n